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Quel vin choisir avec le saumon et les crustacés ? Nos conseils - La Vignery
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Avec le saumon ?

Le bon vin avec du Saumon fumé ?

Le produit festif par excellence, le saumon fumé sera présent sur les tables de beaucoup d’entre nous ! Mais quel vin choisir pour le sublimer ? Spontanément on pensera à une autre star des fêtes : le Champagne qui sera parfait ! Plus classiquement, on partira sur des blancs incisifs avec une bonne minéralité comme un Pouilly Fumé, un Alsace Riesling ou encore un Mâcon. Dans tous les cas on recherchera la fraîcheur !

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