Le Champagne H.Blin est une Union de Vignerons fondée en 1947 à l’initiative d’Henri Blin et de 28 autres vignerons. Situé à Vincelles dans la Vallée de la Marne (25 mn à l’Ouest d’Epernay et de Reims), le Champagne H.Blin est reconnu pour ses cuvées identitaires notamment autour du cépage emblématique de son terroir, le Meunier.
Cette cuvée Blanc de Blancs de chez H. Blin possède une robe jaune pâle et de fines bulles. Son nez est fruité et évoque des fruits exotiques comme le litchi et l'ananas. En bouche, l'attaque est droite et gourmande. On retrouve l'aromatique du nez. La finale est longue et riche.