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AOP ARBOIS VIN JAUNE

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Fruitière Vinicole D' Arbois2016

62 cl | 2016

33.5 33,50 €

(54,03 €/l)

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Fleuron du vignoble jurassien, ce Vin Jaune issu à 100% de Savagnin, naît d’un long élevage sous voile (6 ans et 3 mois) lui conférant toute sa typicité.

Cave coopérative fondée en 1906 suite à la crise phylloxérique, la Fruitière Vinicole d’Arbois fut créée sous l’impulsion de 26 vignerons arboisiens. Le projet fut initié dans le but de résister à la concurrence des vins de faible qualité sans origines. Ainsi, le vignoble jurassien voit une des premières caves coopératives vinicoles de France prendre forme le 4 janvier 1906 à Arbois.

Goût

Aromatique

Accord

Viande blanche

Occasion

Grande Occasion

L'avis de La Vignery

Ce Vin Jaune de la Fruitière Vinicole d'Arbois possède une robe de couleur jaune avec des reflets dorés. Son nez est complexe et puissant, sur un univers aromatique unique évoquant des noix fraîches, du curry et du safran. Au palais, l'attaque est puissante et dans la droite lignée aromatique du nez. La finale est longue et aromatique.