La référence historique du Château Ollieux Romanis. Suave mais affirmé, c’est le grand frère de la Cuvée Classique. Il s’en distingue par son élevage en barriques et un encépagement caractéristique.
La diversité règne au sein de notre collectif mais nous sommes unis autour d’un simple constat ,: notre territoire a une force et une beauté sans égal. L’Amour de notre terroir a donné naissance à Artisans Partisans. Nous l’écoutons, le ressentons et travaillons pour le sublimer. Nous sommes ses apprentis. La Terre nous apprend chaque jour respect, sincérité, solidarité et humilité. Ce sont nos valeurs et nous voulons les partager.
Cette cuvée Prestige du Château Ollieux Romanis révèle un nez sanguin avec des notes herbacées, de moka et de fruits noirs. En bouche, l'attaque est ronde et les tannins sont affûtés. La finale est gourmande et ample.