La Mirade du Catalan "Miradà " signifie le regard. Un regard passionné que portent les vignerons sur leurs terroirs et sur le respect de la terre.
Dom Brial fut créé en 1923 à Baixas comme une réponse à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser. Une poignée de vignerons avec une idée commune : « Ensemble, nous serons plus forts ». C’est dans cet esprit de solidarité et d’excellence que notre cave est née. Très rapidement, le cercle s’est élargi, la solidarité a fait fructifier les efforts de chacun et la notoriété de la cave s’est étendue hors des limites du Roussillon. Aujourd’hui, nous représentons 247 vignerons qui cultivent avec passion 2100 hectares. Une équipe dynamique et impliquée de 37 salariés assurent la gestion rigoureuse et le développement économique de notre cave.
Cette cuvée Mirade de chez Dom Brial possède une robe d'un rouge profond avec des reflets violines. Son nez dégage des arômes de fruits rouges mûrs et de fruits cuits avec une pointe épicée. En bouche, l'attaque présente une certaine fraîcheur, complétée par une belle minéralité. La finale est persistante et aromatique.