Vous devez être majeur pour commander sur le site de La Vignery. Avez-vous 18 ans ou plus ?
A consommer avec modération.
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Un climat très particulier permet le développement d’un champignon appelé « Botrytis Cinerea ». Ce champignon se développe sur un raisin parfaitement mûr sans le faire éclater : le jus se concentre par évaporation d’eau pour donner des vins liquoreux, riches en sucre, d’une finesse et d’un équilibre reconnus dans le monde entier. Les trois cépages utilisés sont le Sémillon, le Sauvignon blanc et la Muscadelle.
Les appellations Sauternes et Barsac, les plus renommées, nous offrent des vins liquoreux et prestigieux au bouquet « rôti » qui gagne en complexité avec les années. Comme tous les liquoreux, ces vins sont de longue garde et peuvent vieillir plusieurs décennies. Pour ces vins, il existe un classement datant de 1855 avec des seconds crus classés, des premiers crus classés et un premier cru supérieur, le château d’Yquem.