La cuvée Michter's US 1 est un small batch, issu de 24 fûts différents. Ce bourbon offre énormément de complexité et une belle finale longue. Un vrai régal !
Michter’s provient d’un riche patrimoine remontant à 1753. Située en Pennsylvanie, la distillerie ne prend le nom de Michter’s qu'en 1950. Ils ne cherchent pas à réduire leur frais de production et s'investissent dans chacune des étapes de création de leur bourbon : bois séché à l'air libre et non pas au séchoir, bois toasté avant d'être brûlé, mise en fût à 51.5% (au lieu de 62.5% dans l'industrie), exclusivement en Single Barrel ou Small Batch très limités.
Ce US 1 Bourbon de chez Mitcher's possède un nez composé d'arômes boisés, chocolatés, avec quelques touches fruitées. En bouche, l'aromatique est élégante et vive, les agrumes ainsi que les épices s'y développent bien, accompagné par des notes maltées. La finale gourmande est fruitée et boisée.