Rhum ambré

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Rhum ambré

Un rhum ambré doit vieillir en foudre de chêne durant 1 à 2 ans. Il développe des arômes floraux mais aussi d'autres évolués et boisés. Les rhums ambrés sont complexes et aromatiques. Le r En savoir plus
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Le rhum ambré ou Rhum Paille est élevé sous bois 18 mois. Cet élevage lui apporte une légère coloration et lui confère un bouquet aromatique d'épices. Quant au rhum vieux, il doit vieillir au moins trois ans en fûts de chêne et il aura comme dénomination VO. S'il est vieillit quatre ans, ce sera un VSOP, et s'il passe six années en fûts, ce sera un XO.

Ces rhums expriment des notes de fruits, de canne à sucre et dégagent une certaine puissance.

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