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Le Sauternais, grande appellation de Bordeaux - La Vignery

Sauternais

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Sauternais

Les appellations de liquoreux du Bordelais se trouvent de part et d’autre de La Garonne au sud-est du département. Ce secteur du Sauternais, du nom de l’appellation la plus connue, Sauternes, En savoir plus
20 produits
AOP SAINTE CROIX DU MONT Château Le Pin Sacriste
75 cl | 2022
Un vin fruité et mielleux
AOP SAUTERNES Le Lieutenant de Sigalas
75 cl | 2018
AOP SAUTERNES Kressmann Grande Réserve
37,5 cl | 2023
AOP SAUTERNES Lieutenant de Sigalas
37,5 cl | 2018
-15%
AOP LOUPIAC Kressmann Grande Réserve
75 cl | 2021
AOP SAUTERNES Château Coutet 2016
75 cl | 2016
AOP SAUTERNES Château Guiraud 2016
75 cl | 2016
AOP SAUTERNES Château D'Yquem 2006
75 cl | 2006
AOP SAUTERNES Château Climens 2016
75 cl | 2016
AOP SAUTERNES Château Lafaurie Peyraguey 2016
75 cl | 2016
AOP SAUTERNES Château Rieussec 2010 37,5cl
37,5 cl | 2010
AOP SAUTERNES Château Rayne Vigneau 2015
75 cl | 2015
AOP SAUTERNES Kressmann Grande Réserve 2018
75 cl | 2022
AB Eurofeuille
AOP SAUTERNES Cyprès de Climens
75 cl | 2020
Les Carmes De Rieussec 2014
75 cl | 2014
-15%
AB Eurofeuille
AOP SAUTERNES Cazalis de Clc
75 cl | 2018
AOP SAUTERNES Château Coutet 2018
75 cl | 2018
-20%
Haute valeur environnementale
Château Valentin 2019
75 cl | 2019
AOP LOUPIAC Château Roumaud
75 cl | 2018
AOP SAUTERNES Les Carmes de Rieussec
75 cl | 2017

Un climat très particulier permet le développement d’un champignon appelé « Botrytis Cinerea ». Ce champignon se développe sur un raisin parfaitement mûr sans le faire éclater : le jus se concentre par évaporation d’eau pour donner des vins liquoreux, riches en sucre, d’une finesse et d’un équilibre reconnus dans le monde entier. Les trois cépages utilisés sont le Sémillon, le Sauvignon blanc et la Muscadelle.

Les appellations Sauternes et Barsac, les plus renommées, nous offrent des vins liquoreux et prestigieux au bouquet « rôti » qui gagne en complexité avec les années. Comme tous les liquoreux, ces vins sont de longue garde et peuvent vieillir plusieurs décennies. Pour ces vins, il existe un classement datant de 1855 avec des seconds crus classés, des premiers crus classés et un premier cru supérieur, le château d’Yquem.

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