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Vins de pays Primeur

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Colombelle Alegria

IGP CÔTES DE THONGUE Colombelle Alegria

75 cl | 2022

Les vins IGP Primeurs ou Nouveau c’est quoi ?

C’est la sortie d’un vin qui est embouteillé jeune et commercialisé dans les 2 mois après la récolte une fois que la fermentation s’est produite. C’est la première expression du millésime en cours.

Le procédé de Vinification est dit de « macération carbonique » afin d’avoir des arômes de fruits frais et intenses, et des vins « faciles à boire ».

Cela vous fait penser au Beaujolais Nouveau ?

Oui, vous avez en partie raison, mais la différence réside dans l’appellation : c’est-à-dire AOP ou IGP. Les AOP en vins primeurs sortiront le 3ème jeudi de novembre alors que

les IGP sortiront le 3ème jeudi d’octobre.

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