AOP ALSACE EDELZWICKER
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Cave de Ribeauvillé Prestige
100 cl | 2010
L'Edelzwicker est l'assemblage traditionnel alsacien. Il s'agit d'un assemblage de plusieurs cépages blancs qui donneront un beau vin sec.
Première structure coopérative en France, la Cave de Ribeauvillé voit le jour en 1895. Des suites de la guerre Franco-prussienne et pour faire face à la crise, 44 familles de vignerons alsaciens décidèrent de se rassembler pour unir leur récolte autour d’un projet commun. Précurseurs dans tout le vignoble, ils s’organisèrent en coopérative viticole dans le joli village de Ribeauvillé situé sur la Route des Vins d’Alsace. L’esprit d’entraide et de solidarité, qui a animé les pères fondateurs de la Cave, perdure encore aujourd’hui. Sur les 44 familles à l’initiative du projet, 41 continuent de faire vivre la Cave jour après jour.
Goût
Frais
Frais
Accord
Charcuterie
Charcuterie
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Cet Edelzwicker dévoile un nez finement fruité et floral. En bouche, l'attaque est sèche et rafraichissante. De plus, elle possède une structure fine et légère. La finale est discrètement fruitée et florale.
Caractéristiques
- Appellation AOP ALSACE EDELZWICKER
- Couleur Blanc
- Millésime 2010
- Cépage Pinot blanc, Sylvaner, Pinot gris
- Région Alsace
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 1 à 3 ans
- Services 10-12 C°
