AOP ALSACE PINOT NOIR
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Cave de Ribeauvillé Collection
75 cl | 2023
À boire jeune pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes.
Première structure coopérative en France, la Cave de Ribeauvillé voit le jour en 1895. Des suites de la guerre Franco-prussienne et pour faire face à la crise, 44 familles de vignerons alsaciens décidèrent de se rassembler pour unir leur récolte autour d’un projet commun. Précurseurs dans tout le vignoble, ils s’organisèrent en coopérative viticole dans le joli village de Ribeauvillé situé sur la Route des Vins d’Alsace. L’esprit d’entraide et de solidarité, qui a animé les pères fondateurs de la Cave, perdure encore aujourd’hui. Sur les 44 familles à l’initiative du projet, 41 continuent de faire vivre la Cave jour après jour.
Goût
Léger
Léger
Accord
Viande blanche
Viande blanche
Occasion
Apéro Dînatoire
Apéro Dînatoire
L'avis de La Vignery
Ce Pinot Noir de chez Ribeauvillé présente un nez composé par des arômes de fruits rouges comme la cerise et la groseille. En bouche, l'attaque est souple et fraîche, les tanins sont fondus, l'ensemble est fin et harmonieux.
Caractéristiques
- Appellation AOP ALSACE PINOT NOIR
- Couleur Rouge
- Millésime 2023
- Labels Haute valeur environnementale
- Cépage Pinot noir 100%
- Région Alsace
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde 5 à 10 ans
- Services 10-12°C
