Il se distingue par son fruité frais et croquant, a contrario de ses cousins doux du midi. C’est un vin fin et élégant.
Ce vin est issu d'une sélection de terroirs, situés à l'entrée de la Vallée Noble (Westhalten). D'exposition sud/sud-ouest, ces sols sont à dominante calcaire et sont recouverts de lœss. Ces terroirs sont également très secs, chaque année il y pleut moins qu'à Montpellier !
Ce Muscat de la Cave de Bestheim possède un nez puissant et fin, caractérisé par des arômes de baie de raisin et de fleur d’oranger. En bouche, l'attaque est fruitée et croquante. La finale est sur le fruit et équilibrée.