AOP ALSACE SYLVANER
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Cave de Ribeauvillé Collection
75 cl | 2021
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur.
Première structure coopérative en France, la Cave de Ribeauvillé voit le jour en 1895. Des suites de la guerre Franco-prussienne et pour faire face à la crise, 44 familles de vignerons alsaciens décidèrent de se rassembler pour unir leur récolte autour d’un projet commun. Précurseurs dans tout le vignoble, ils s’organisèrent en coopérative viticole dans le joli village de Ribeauvillé situé sur la Route des Vins d’Alsace. L’esprit d’entraide et de solidarité, qui a animé les pères fondateurs de la Cave, perdure encore aujourd’hui. Sur les 44 familles à l’initiative du projet, 41 continuent de faire vivre la Cave jour après jour.
Goût
Léger
Léger
Accord
Poisson
Poisson
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Ce Sylvaner de chez Ribeauvillé propose un nez léger, qui exprime des arômes de fruits à noyau comme la pêche blanche et des notes de poire. La bouche est gouleyante, sèche et structurée. La finale dévoile une fraîcheur parfaitement équilibrée par une belle vivacité.
Caractéristiques
- Appellation AOP ALSACE SYLVANER
- Couleur Blanc
- Millésime 2021
- Labels Haute valeur environnementale
- Cépage Sylvaner 100%
- Région Alsace
- Degrés d'alcool 12,0% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde 5 à 10 ans
- Services Entre 10 et 12 C°
