AOP ALSACE PINOT GRIS
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Cave de Ribeauvillé
150 cl | 2020
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur.
Première structure coopérative en France, la Cave de Ribeauvillé voit le jour en 1895. Des suites de la guerre Franco-prussienne et pour faire face à la crise, 44 familles de vignerons alsaciens décidèrent de se rassembler pour unir leur récolte autour d’un projet commun. Précurseurs dans tout le vignoble, ils s’organisèrent en coopérative viticole dans le joli village de Ribeauvillé situé sur la Route des Vins d’Alsace. L’esprit d’entraide et de solidarité, qui a animé les pères fondateurs de la Cave, perdure encore aujourd’hui. Sur les 44 familles à l’initiative du projet, 41 continuent de faire vivre la Cave jour après jour.
Goût
Fruité
Fruité
Accord
Cuisine du monde
Cuisine du monde
Occasion
Dîner en amoureux
Dîner en amoureux
L'avis de La Vignery
Il possède un nez légèrement fumé, ce sont surtout les notes de fruits jaunes, telle que la mirabelle, qui prédominent. Généreux et structuré en bouche, il offre une belle complexité, avec une finale épicée persistante.
Caractéristiques
- Appellation AOP ALSACE PINOT GRIS
- Couleur Blanc
- Millésime 2020
- Cépage Pinot gris 100%
- Région Alsace
- Degrés d'alcool 14,0% vol
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde 5 à 10 ans
- Services 10-12 C°
