AOP ALSACE PINOT GRIS
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Cave de Ribeauvillé Prestige Vendanges Tardives
50 cl | 2015
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur.
Première structure coopérative en France, la Cave de Ribeauvillé voit le jour en 1895. Des suites de la guerre Franco-prussienne et pour faire face à la crise, 44 familles de vignerons alsaciens décidèrent de se rassembler pour unir leur récolte autour d’un projet commun. Précurseurs dans tout le vignoble, ils s’organisèrent en coopérative viticole dans le joli village de Ribeauvillé situé sur la Route des Vins d’Alsace. L’esprit d’entraide et de solidarité, qui a animé les pères fondateurs de la Cave, perdure encore aujourd’hui. Sur les 44 familles à l’initiative du projet, 41 continuent de faire vivre la Cave jour après jour.
Goût
Sucré
Sucré
Accord
Foie gras
Foie gras
Occasion
Grande Occasion
Grande Occasion
L'avis de La Vignery
Cette vendange tardive dévoile un nez fumé et sur mûri aux notes de figues et d'abricot confits. La bouche est ronde, puissante et d'une grande longueur. On y retrouve les mêmes arômes qu'au nez, soulignés par une belle acidité en finale.
Caractéristiques
- Appellation AOP ALSACE PINOT GRIS
- Couleur Blanc
- Millésime 2015
- Cépage Pinot gris 100%
- Région Alsace
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde 10 ans et +
- Services 10-12 C°
