Sélection de parcelles autour de Ribeauvillé qui, plusieurs semaines après la vendange officielle sont récoltées en sur maturité grâce au développement de pourriture noble.
Nez fumé et sur mûri aux notes de figues et d'abricot confits. La bouche est ronde, puissante et d'une grande longueur. On y retrouve les mêmes arômes qu'au nez, soulignés par une belle acidité en finale.
Ce Pinot Gris en Vendanges Tardives , enchantera vos papilles de par son côté très fruité et légèrement fumé. Ce vin blanc frais et vif ira parfaitement avec votre foie gras mi cuit. Marine