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AOP ALSACE
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Cave de Cléebourg Hospices de Strasbourg
75 cl | 2023
Il a été sélectionné par un jury comme ayant la qualité, le potentiel et l’honneur de pouvoir être élevé dans les foudres ancestraux de la Cave des Hospices.
La Cave de Cleebourg poursuit inlassablement sa quête d’authenticité. Situé tout au nord de l’Alsace, le vignoble de Cleebourg bénéficie de 10 terroirs « Lieux-dits » d’exception à haut potentiel. Des terroirs encore secrets, qui produisent des vins insoupçonnés. Ainsi elle offre une gamme d’une variété et d’une qualité confirmées depuis longtemps. Sept cépages alsaciens sont affinés, vinifiés et assemblés. Un travail d’orfèvre, commencé dès la vigne avec 60% de vendanges manuelles.
Goût
Puissant
Puissant
Accord
Viande rouge
Viande rouge
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Ce Pinot Noir de la Cave de Cléebourg dévoile une robe riche aux reflets grenat. Son nez est caractérisé par un bouquet intense, composé d'arômes finement boisés et par des arômes de petits fruits rouges mûrs. En bouche, il est puissant et élégant. On y trouve des saveurs de cerise noire et de griotte, nuancées par des notes boisées et vanillées. La finale est persistante avec des tanins fins et soyeux.
Caractéristiques
- Appellation AOP ALSACE
- Couleur Rouge
- Millésime 2023
- Cépage Pinot noir 100%
- Région Alsace
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 5 à 10 ans
- Services Entre 14 et 16 C°
