AOP SANTENAY
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Domaine Capuano Ferreri Vieilles Vignes
150 cl | 2023
Cette Vieilles Vignes du domaine de Capuano-Ferreri en Santenay possède une aromatique complexe et élégante.
Le Domaine Capuano-Ferreri a évolué au fil des années et s’étend aujourd'hui sur 8 hectares de vignoble, en côte de Beaune et en côte Chalonnaise. Leur priorité : laisser leurs différents terroirs s'exprimer à travers leurs prestigieuses appellations de Bourgogne. La très bonne exposition de leurs vignobles, un travail rigoureux de la vigne, ainsi que la récolte manuelle et le tri de la vendange permettent d’obtenir des vins de grande qualité. Dans les caves du domaine, la vinification s'effectue à l'ancienne, de façon naturelle. Tous les vins sont élevés en fûts de bois de chêne d'origine française.
Goût
Elégant
Elégant
Accord
Viande blanche
Viande blanche
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Ce Santenay Vieilles Vignes de chez Capuano-Ferreri possède une robe grenat aux reflets violets. Son nez est caractérisé par des arômes fruités de fraise et d'amandes. En bouche, l'attaque présente des tanins souples et ronds qui permettent aux arômes perçus au nez de bien se développer. La finale est élégante et complexe.
Caractéristiques
- Appellation AOP SANTENAY
- Couleur Rouge
- Millésime 2023
- Cépage Pinot noir 100%
- Région Bourgogne
- Degrés d'alcool 13,0% vol
- Pays France
- Principales régions CÔTE DE BEAUNE ET HAUTES CÔTES DE BEAUNE
- Allergène Sulfites
- Services 14-16 C°
