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AOP MEURSAULT
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Domaine du Pavillon
75 cl | 2022
Un vin fin et structuré idéal avec des fromages moyennement corsés.
Les premières empreintes de la famille Bichot remontent à 1214. À partir de 1350, elle s’enracine en Bourgogne, dans son fief de Châteauneuf-en-Auxois. En 1831, Bernard Bichot fonde une maison de négoce à son nom à Monthélie. Son fils Hippolyte lui succède et achète les premières vignes à Volnay. Son fils Albert Bichot, Ier du nom, redonne à la fin du XIXe siècle un nouvel essor à l’entreprise familiale et l’installe définitivement au centre de Beaune en 1912. Albert Bichot IIe du nom, né en 1900, est l’un des pionniers du commerce international. Dans la seconde moitié du XXe siècle, ses quatre fils Albert, Bernard, Bénigne et Jean-Marc deviennent les héritiers de ce savoir-faire.
Goût
Charnu
Charnu
Accord
Fromage
Fromage
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Ce vin possède une belle robe rubis profonde. Le nez est fin et délicat aux arômes de fruits rouges et de fleurs, réhaussés d'une légère touche boisée. En bouche, la dégustation est charnue, ronde et finement structurée. La finale est soyeuse et parfumée.
Caractéristiques
- Appellation AOP MEURSAULT
- Couleur Blanc
- Millésime 2022
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Pinot noir
- Région Bourgogne
- Degrés d'alcool 13,0% vol
- Pays France
- Principales régions CÔTE DE BEAUNE ET HAUTES CÔTES DE BEAUNE
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 3 à 7 ans
- Services Entre 14° et 16°C
