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AOP SANTENAY PREMIER CRU
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Manoir de Couches Clos Rousseau
75 cl | 2020
Cet élégant Clos Rousseau est un vin versatile qui se prête à bon nombre d'occasions de partage.
C'est en plein cœur des Côtes du Couchois, au sud de la côte de Beaune à proximité des Maranges et de Santenay, que Benoit Charbonnaud a déposé son sécateur pour faire découvrir les richesses et l'excellence de ces terroirs d'exceptions. Sur ce domaine de 11 ha, nous avons entamé une conversion en mode de culture raisonnée pour limiter les traitements avec plus de travail mécanique. « Sans bons raisins il n’y aura jamais de bons vins ». L'essentiel est donc dans la vigne.
Goût
Elégant
Elégant
Accord
Cuisine du monde
Cuisine du monde
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Cette cuvée Clos Rousseau du Manoir de Couches possède une robe pourpre avec des reflets mauves. Son nez exhale des arômes floraux, mais aussi de fruits rouges et de quelques touches réglissées. En bouche, l’attaque est intense et profonde. Le corps est souple avec des tanins fermes mais fins. La finale est persistante et fruitée.
Caractéristiques
- Appellation AOP SANTENAY PREMIER CRU
- Couleur Rouge
- Millésime 2020
- Cépage Pinot noir 100%
- Région Bourgogne
- Degrés d'alcool 13,0% vol
- Potentiel de garde De 3 à 7 ans
- Services 14-16 C°
