AOP AUXEY DURESSES
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Domaine Prunier Vieilles Vignes
75 cl | 2022
Friand et vif dans sa jeunesse, il développe ensuite sa matière et son gras avec des arômes de beurre et de brioche.
Depuis 1992, Laurent représente la sixième génération de Prunier au Domaine Prunier, vigneron à Auxey-Duresses. Situé en Côte de Beaune, leurs Pommard, Monthelie,Auxey-Duresses, Saint-Romain en village et/ou premiers crus font résonner le mot Bourgogne dans les mémoires des repas de familles. Un travail manuel rigoureux est effectué ainsi qu'une sélection sévère de la production. L'élevage varie ente 12 et 16 mois en fûts de chêne avec une proportion de 20% de bois neuf, le reste en futaille récente. Les chênes des Vosges habitent les vins rouges, et ceux de l'Allier complexifient les vins blancs. L'âge moyen des vignes est de 40 ans.
Goût
Souple
Souple
Accord
Poisson
Poisson
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Ce vin possède une robe jaune aux reflets dorés. Le nez est vif. En bouche, la dégustation est friande dans sa jeunesse, il développe ensuite sa matière et son gras avec des arômes de beurre et de brioche. La finale est longue et fine.
Caractéristiques
- Appellation AOP AUXEY DURESSES
- Couleur Blanc
- Millésime 2022
- Cépage Chardonnay
- Région Bourgogne
- Degrés d'alcool 13,5% vol
- Pays France
- Principales régions CÔTE DE BEAUNE ET HAUTES CÔTES DE BEAUNE
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 3 à 7 ans
- Embouteilleur Domaine Prunier
- Services Entre 12° et 14°C
