AOP AUXEY DURESSES
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Château du Val De Mercy
75 cl | 2023
Un vin souple et fruité idéal avec un plateau de charcuterie.
Le Domaine du Château du Val de Mercy produit ses Grands Vins de Chablis sur 30 ha de vignes dans le canton de Chablis. Le vignoble se partage entre les appellations du Chablisien (22 ha), les appellations de l‘Auxerrois (8 ha) et également les appellations des Côtes de Beaune. Le vignoble du Domaine est âgé de 20 à 50 ans, ce qui nous permet de produire des vins d’une qualité et d’une intensité exceptionnelle.
Goût
Souple
Souple
Accord
Viande blanche
Viande blanche
Occasion
Apéro Dînatoire
Apéro Dînatoire
L'avis de La Vignery
Le Château du Val De Mercy possède une robe rouge rubis. Le nez est intense aux arômes de petits fruits noirs (cassis, mûre). En bouche, la dégustation est fine et souple pour laisser s'exprimer de petits tanins granuleux. La finale est longue.
Caractéristiques
- Appellation AOP AUXEY DURESSES
- Couleur Rouge
- Millésime 2023
- Cépage Pinot noir 100%
- Région Bourgogne
- Degrés d'alcool 13,0% vol
- Pays France
- Principales régions CÔTE DE BEAUNE ET HAUTES CÔTES DE BEAUNE
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde 3 à 7 ans
- Services 14-16 C°
- Marque Château du Val de Mercy
