Domaine Bouchard Père & Fils Caillerets

75 cl | 2018

66.3 66,30 € 78,00 €

(88,40 €/l)

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qui n'a pas de vigne en Caillerets ne sait ce que vaut le Volnay. "Tête de cuvée" dès 1855 par le Dr Lavalle, exemple même de finesse et d'élégance.

Fondée en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins en Bourgogne, perpétuant les traditions depuis 3 siècles et 9 générations. En 1775, Joseph Bouchard acquiert les premières vignes à Volnay, et amorce la constitution du domaine familial. Son fils saisit l’opportunité de la vente des biens du clergé et de la noblesse confisqués à la Révolution Française pour étendre le domaine avec l’achat de plusieurs parcelles à Beaune. L’ambition de créer un domaine d’exception en Côte d’Or traverse les générations et de nouvelles acquisitions dans les plus beaux villages viennent s’ajouter tout au long du XIXe siècle et encore au cours du XXe.

L'avis de La Vignery

Cette cuvée Caillerets de chez le Domaine Bouchard Père & Fils possède une robe intense et des reflets rougeâtres. Son nez exprime des arômes de fruits et d'épices. En bouche, la dégustation est structurée, riche et élégante. On y goute des saveurs gourmandes de fruits rouges frais, bien équilibrés par des tanins fins. La finale est voluptueuse et agréable.

Domaine Bouchard Père & Fils Caillerets

L'avis de La Vignery

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