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AOP CÔTE DE NUITS VILLAGES
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Bouchard Père & Fils
75 cl | 2017
Jouant sur la complémentarité entre les parcelles charpentées du nord et celles plus souples du sud. Ce vin propose ainsi un équilibre très agréable.
Fondée en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins en Bourgogne, perpétuant les traditions depuis 3 siècles et 9 générations. En 1775, Joseph Bouchard acquiert les premières vignes à Volnay, et amorce la constitution du domaine familial. Son fils saisit l’opportunité de la vente des biens du clergé et de la noblesse confisqués à la Révolution Française pour étendre le domaine avec l’achat de plusieurs parcelles à Beaune. L’ambition de créer un domaine d’exception en Côte d’Or traverse les générations et de nouvelles acquisitions dans les plus beaux villages viennent s’ajouter tout au long du XIXe siècle et encore au cours du XXe.
Goût
Fruité
Fruité
Accord
Viande rouge
Viande rouge
Occasion
Barbecue
Barbecue
L'avis de La Vignery
Ce Côte de Nuits-Village de chez le Domaine Bouchard Père & Fils révèle une très belle robe grenat avec des reflets profonds. Son nez est composé d'arômes de fruits noirs compotés. En bouche, la dégustation est sur des saveurs fruitées équilibrées par des tannins ronds. La finale est simple et agréable.
Caractéristiques
- Appellation AOP CÔTE DE NUITS VILLAGES
- Couleur Rouge
- Millésime 2017
- Cépage Pinot noir 100%
- Région Bourgogne
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Principales régions CÔTES DE NUITS ET HAUTES CÔTES DE NUITS
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 3 à 7 ans
- Services 16-18 C°
