AOP NUITS-SAINT-GEORGES
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Chanson
75 cl | 2017
Un vin complexe et bien équilibré idéal avec une viande blanche.
Le domaine Chanson est situé dans une véritable tour de défense dont la construction fut décidée sous Louis XI et achevée sous François Ier. Conçu comme une tour de garde et classé monument historique avec ses murs de 8 mètres d’épaisseur, il devient la propriété de Chanson sous la révolution. Ses murs, garantissant une température et une humidité constante, en font une cave idéale. Aujourd’hui sur 4 niveaux, dont le 4ème fut édifié en 1826, le Bastion Chanson est entièrement réservé à l’élevage du vin.
Goût
Equilibré
Equilibré
Accord
Viande blanche
Viande blanche
Occasion
Dîner en amoureux
Dîner en amoureux
L'avis de La Vignery
Ce vin possède une belle robe rubis. Le nez est intense aux arômes de pivoine, de petits fruits rouges et de prune. On retrouve une légère pointe de vanille. En bouche, la dégustation est complexe et bien équilibrée sur une texture dense et profonde. Les tannins sont bien construits. La finale est persistante.
Caractéristiques
- Appellation AOP NUITS-SAINT-GEORGES
- Couleur Rouge
- Millésime 2017
- Région Bourgogne
- Degrés d'alcool 13,0% vol
- Services Entre 16° et 18°C
