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AOP CRÉMANT D'ALSACE
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Domaine Mittnacht
75 cl
Ce crémant est un festival de bulles légères et très élégantes, où s’entremêlent des arômes acidulés de pommes et de poires.
C’est au pied de l’église fortifiée de Hunawihr, que depuis 1963, la famille Mittnacht élabore des vins de haute expression. Aujourd’hui, c’est Marc Mittnacht, fils d’André, son épouse Paule et son fils Pierre qui travaillent les 11 hectares de vignes réparties sur les meilleurs terroirs de Hunawihr et Ribeauvillé. Depuis plus de 20 ans maintenant, le vignoble est conduit en Agriculture Biologique et Biodynamique.
Goût
Fruité
Fruité
Accord
Dessert aux fruits
Dessert aux fruits
Occasion
Grande Occasion
Grande Occasion
L'avis de La Vignery
Cette cuvée Extra Brut du Domaine Mittnacht possède une robe dorée ainsi que des bulles fines et légères. Son nez est caractérisé par des arômes de fruits blancs et de noisettes fraîches. En bouche, l'attaque est sèche et vive. Il s'y dégage, en plus des arômes du nez, des saveurs de beurre frais. La finale est équilibrée et persistante.
Caractéristiques
- Appellation AOP CRÉMANT D'ALSACE
- Couleur Blanc
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Pinot gris, Pinot auxerrois, Pinot noir
- Région Crémants
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Pays France
- Style Extra brut
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 1 à 3 ans
- Services 10-12 C°
