EAUX DE VIE SAKE JAPONNAIS
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Takeno Kameno Kurabu
72 cl
C’est un saké qui évoque les gestes lents, la méditation, le respect du temps, et qui appelle à boire moins, mais mieux.
La brasserie Takeno Shuzō,, fondée en 1877 à Kyoto, est une petite maison artisanale respectée pour son travail minimaliste, méticuleux et profondément enraciné dans les terroirs de la région. Connue pour produire des sakés qui flirtent parfois avec le naturel et le vivant, elle propose des cuvées singulières, à la fois délicates et affirmées.
Goût
Floral
Floral
Accord
Fromage
Fromage
Occasion
Dîner en amoureux
Dîner en amoureux
L'avis de La Vignery
La robe est claire, légèrement trouble, avec un voile opalescent très fin, signe de sa microfiltration naturelle. Le nez est fin et floral, sur des notes de pierre à fusil, poire mûre, amande blanche et riz chaud. La bouche est délicate mais vibrante, avec une belle minéralité, un fruité discret, et une texture presque crémeuse. On retrouve des touches de litchi, noisette crue et champignon noble.
Caractéristiques
- Appellation EAUX DE VIE SAKE JAPONNAIS
- Région Eaux de vie
- Degrés d'alcool 14,0% vol
- Services Entre 10 et 12 C°
