Seul un fût sur 100 est sélectionné par notre Master Distiller pour être un Single Barrel.
Notre Tennessee Whiskey est filtré goutte après goutte, à travers une couche épaisse de 3m de charbon de bois d'érable, puis vieilli dans nos propres fûts. Il ne suit pas un calendrier en particulier. Il est prêt uniquement quand nos goûteurs l'estiment. Nous le jugeons par son aspect, son arôme, et bien sûr, par son goût. C'est de cette manière que Jack Daniel lui-même a procédé il y a plus d'un siècle. Et c'est encore de cette manière que nous procédons aujourd'hui.
Cette cuvée Single Barrel de chez Jack Daniel's dévoile une robe ambrée avec de très légers reflets cuivrés. Son nez est marqué par des arômes pâtissiers de caramel et finement fruités. En bouche, la dégustation est plus structurée avec l'apparition de saveurs boisées et épicées. La finale est riche et complexe.