GIN FRANCE
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Domaine du Coquerel Normindia Barrel Aged
70 cl
Probablement le seul gin au monde à bénéficier d'une maturation de 6 mois en anciens fûts de calvados.
En 1937, René Gilbert fonde les calvados Coquerel. Il s’installe dans le Manoir du Coquerel, à Milly, dans le département de la Manche à quelques kilomètres du Mont-Saint-Michel. Ils élaborent des calvados à partir d’une quarantaine de variétés de pommes et de poires à cidre de Normandie, toutes certifiées AOC Calvados. C'est le mélange et l'équilibre des variétés de pommes et de poires sélectionnées lors de l'élaboration de leurs cidres qui confèrent à leurs calvados et à leurs autres spiritueux comme leurs gins Normindia, leurs attributs uniques.
Goût
Boisé
Boisé
Accord
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Le Domaine du Coquerel Normindia Barrel Aged est produit par la Maison Coquerel, une référence dans l'élaboration des spiritueux normands. Il possède une robe aux reflets ambrés, signe de son passage en fût. Son nez est floral, marqué par des arômes de pomme mûre et complété par de douces notes de vanille. En bouche, la dégustation est ronde et dévoile une belle complexité aromatique alliant la cannelle, des épices douces et de fines notes boisées. La finale est longue, persistante sur des saveurs de vanille et de pomme cuite.
Caractéristiques
- Appellation GIN FRANCE
- Région Gin
- Degrés d'alcool 44,1% vol
- Pays France
- Fût Autre
- Services 18-20°C
- Marque Coquerel
