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AOP CHAMPAGNE
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Veuve Clicquot Réserve Cuvée
75 cl
L'assemblage de Réserve Cuvée s’appuie sur l’incarnation du style Veuve Clicquot, Brut Carte Jaune, mais bénéficie en plus d'un vieillissement plus long ainsi que d'une liqueur de dosage travaillée spécialement pour elle.
Issu d’une famille de banquiers et de négociants en textile, Philippe Clicquot possède des vignes et fonde un négoce de vins à l’enseigne Clicquot. Son ambition est alors de franchir les frontières. La première expédition de champagne Clicquot est destinée à Venise. À la disparition prématurée de François Clicquot, sa jeune veuve de 27 ans, décide de prendre la direction de l’entreprise familiale et devient l’une des premières femmes d’affaires des temps modernes. Madame Clicquot innove en élaborant le premier millésime connu en Champagne, puis la table de remuage, qui permet de clarifier le vin.
Goût
Brioché
Brioché
Accord
Poisson
Poisson
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Ce Réserve Cuvée de chez Veuve Clicquot arbore une robe intense aux reflets dorés ainsi que des bulles fines. Son nez est équilibré et possède des arômes fruités comme la pêche, et la poire, mais aussi de subtiles notes d’épices, de vanille et de viennoiseries. Au palais, l'attaque est ample et gourmandes, on retrouve des saveurs grillées et pralinées ainsi que des notes plus complexes toastées et briochées. La finale est persistante et aromatique.
Caractéristiques
- Appellation AOP CHAMPAGNE
- Couleur Blanc
- Cépage Pinot meunier, Pinot noir, Chardonnay
- Région Champagnes
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Pays France
- Style Brut sans année
- Allergène Sulfites
- Services 8-10 C°
