-12%
AOP CHAMPAGNE
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Ayala Brut Majeur
75 cl
La cuvée « brut majeur » est le classique de la Maison Ayala, ce Champagne à dominante de Chardonnay utilise plus de 70 crus différents pour composer cette cuvée.
Fondée en 1860 par Edmond de Ayala à Aÿ, la Maison Ayala incarne un esprit visionnaire et audacieux. Dès 1865, elle innove avec le « ,Dry Champagne ,», style sec pionnier à seulement 21 g/L de sucre. Membre fondateur du Syndicat des Grandes Marques en 1882 et détentrice du Royal Warrant en 1908, la Maison connaît son âge d’or dans les années 1920 avec un million de bouteilles produites. Acquise par la famille Bollinger en 2005, elle modernise ses installations et affirme depuis 2012 un style centré sur le Chardonnay, l’assemblage sur mesure et un faible dosage, pour révéler l’essentiel de ses crus et vins de réserve.
Goût
Fruité
Fruité
Accord
Poisson
Poisson
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Cette cuvée Brut Majeur de chez Ayala possède une robe claire et une bulle fine. Son nez expressif est porté sur des arômes d'agrumes, ainsi que de fleurs et de fruits blancs. Au palais, l'attaque est fine et équilibrée. On retrouve le fruité perçu au nez. La finale est droite persistante.
Caractéristiques
- Appellation AOP CHAMPAGNE
- Cépage Chardonnay 55%, Meunier 15%, Pinot noir 30%
- Région Champagnes
- Degrés d'alcool 12,5% vol
- Pays France
- Style Brut sans année
- Allergène Sulfites
- Services 10-12 C°
- Marque Ayala
