The Macallan Sherry Oak 12ans

La distillerie Macallan a été fondée en 1824 par Alexander Reid, cultivateur d'orge et instituteur. Il a été l'un des premiers à obtenir une licence légale de production de whisky. En 1892, la distillerie sera reprise par Roderick Kemp jusqu’en 1909, où son gendre en reprendra la direction. Mais à son décès, c’est Janet Harbinson dit "Nettie" qui reprendra la distillerie et la marquera de son empreinte. Elle saura pérenniser et accroitre l’héritage de ses prédécesseurs et constituer l’identité actuelle de la marque. The Macallan travaille en étroite collaboration avec des tonnelleries espagnoles entièrement intégrées, lui permettant de maîtriser le processus de vieillissement de son whisky.