-10%
IRLANDE SINGLE MALT
|
Poster un avis
West Cork Sherry Cask Finished Maritime
70 cl
Ce whiskey rend hommage à Ger et Denis MacCarthy, fondateurs de la distillerie West Cork et anciens marins sur les chalutiers qui partaient au large de West Cork.
Ouverte en 2004, West Cork incarne la renaissance des distilleries irlandaises. Ce whiskey 100% irlandais effectue une triple distillation dans les alambics pot stills en utlisant des céréales qui proviennent exclusivement de son pays. Outre la gamme classique de West Cork comprenant un blend, un brut de fût, un single malt de 10 ans et un whiskey vieillit dans des fûts ayant eu une chauffe très importante, West Cork a développé une autre gamme mettant en avant l'innovation sans pour autant dénigrer la tradition. Cette série intitulée Glengarriff sera dans une logique plus avant-gardiste en travaillant des vieillissements plus atypiques comme des fûts de bois de morta dit bog oak.
Goût
Boisé
Boisé
Accord
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Ce whisky possède une robe dorée aux reflets brillants. Le nez est intense aux arômes de pruneaux séchés, de figues, de vanille et de Sherry. En bouche, la dégustation est douce en premier lieu, puis plus sèche, avec touche d'épices. La finale est persistante.
Caractéristiques
- Appellation IRLANDE SINGLE MALT
- Région Irlande
- Degrés d'alcool 46,0% vol
- Style Single Malt
- Fût Sherry
- Services Entre 18° et 20°C
