-10%
IRLANDE BLENDED
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West Cork IPA Cask Matured
70 cl
Vieilli en fût de Bourbon et en fûts ayant contenu de la bière blonde IPA Black’s of Kinsale.
Ouverte en 2004, West Cork incarne la renaissance des distilleries irlandaises. Ce whiskey 100% irlandais effectue une triple distillation dans les alambics pot stills en utlisant des céréales qui proviennent exclusivement de son pays. Outre la gamme classique de West Cork comprenant un blend, un brut de fût, un single malt de 10 ans et un whiskey vieillit dans des fûts ayant eu une chauffe très importante, West Cork a développé une autre gamme mettant en avant l'innovation sans pour autant dénigrer la tradition. Cette série intitulée Glengarriff sera dans une logique plus avant-gardiste en travaillant des vieillissements plus atypiques comme des fûts de bois de morta dit bog oak.
Goût
Malté
Accord
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Occasion
Pour la fête
Pour la fête
L'avis de La Vignery
Ce whisky possède une robe dorée. Le nez est légèrement houblonné aux notes fruitées (pomme verte, pamplemousse) et d'épices douces (vanille). En bouche, la dégustation est maltée et houblonnée. La finale est épicée et maltée aux notes de noix grillées.
Caractéristiques
- Appellation IRLANDE BLENDED
- Région Irlande
- Degrés d'alcool 40,0% vol
- Style Blended
- Fût Autre
- Services Entre 18° et 20°C
