ÉCOSSE ISLAY SINGLE MALT
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Bowmore 27 ans Timeless
70 cl
Un embouteillage d'exception, l'héritage de 240 ans de savoir-faire : Bowmore 27 ans Timeless.
Bowmore est la première distillerie agréée de l'île d'Islay, en 1779. Elle se trouve sur les rives de Lochindaal, un loch qui s'ouvre sur l'océan Atlantique et fonctionne encore de manière traditionnelle, en respectant les techniques d'origine de fabrication du whisky. Elle abrite l'un des plus anciens entrepôts de maturation de scotch au monde, le No. 1 Vaults. C'est dans cet entrepôt légendaire que les single malts Bowmore sont méticuleusement mûris et transformés depuis plus de 240 ans.
Goût
Tourbé
Tourbé
Accord
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Occasion
Grande Occasion
Grande Occasion
L'avis de La Vignery
Ce 27 ans Timeless de Bowmore possède une robe de couleur auburn. Le nez est fruité aux arômes de confiture de prunes et pruneaux cuits, il est complété par des arômes de raisins secs de Corinthe puis de caramel, de sirop d'érable, de réglisse, d'écorces d'orange grillées et d'algues fumées. En bouche, la dégustation est douce marquée par le miel de châtaignier et de cire d'abeille forte comme de cuir neuf et de tabac de cigare. On retrouve aussi des arômes de grains de café torréfié et de chocolat noir avec une pointe de tanins de chêne. La finale est logue avec des notes de bois brûlé, de fruits secs et un soupçon d'encens.
Caractéristiques
- Appellation ÉCOSSE ISLAY SINGLE MALT
- Style Single Malt
