Le Lagavulin 12 ans The Ink of Legends, affirme sa distinction parmi les Single Malts avec une finition exceptionnelle en fûts de tequila Don Julio Añejo.
La distillerie Lagavulin, signifiant "le moulin dans la vallée" en gaélique, fut fondée de manière légale par John Johnston, un fermier de l'île d'Islay, en 1816. Dans la longue histoire de la distillerie, Peter Mackie fût une personnalité importante, notamment connu pour son attachement aux méthodes et valeurs traditionnelles. Il permit un développement important de la distillerie. Après sa mort en 1924, elle traversa plusieurs changements de propriétaires. En 1952, un incendie dévastateur endommagea sérieusement ses installations, mais elle sera reconstruite rapidement. En 1988, elle fut racheté par Diageo, qui contribua à renforcer sa réputation internationale et sa renommée actuelle.
Goût
Tourbé

Accord
Amuse-bouche

Occasion
Grande Occasion

L'avis de La Vignery
Ce 12 ans d'âge "The Ink of Legends" de chez Lagavulin possède une robe de couleur or. Le nez est complexe, alliant arômes herbacés, tourbés, salées, maritimes et fruitées foncées. En bouche, la dégustation est onctueuse et intense, dévoilant des notes d'agrumes et de prune juteuse. La finale est longue et chaleureuse avec une pointe salée et très fumée.
Caractéristiques
- Appellation ÉCOSSE ISLAY SINGLE MALT
- Degrés d'alcool 56,4% vol
- Pays Ecosse
- Style Single Malt