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ÉCOSSE ISLAY SINGLE MALT
1 avis
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Port Charlotte 10 Ans
70 cl
Entièrement élaboré sur l’île d’Islay et fait à partir d’orge 100 % écossaise. 10 années de vieillissement sur les rives du Loch Indaal l'ont galvanisé.
Bruichladdich est située sur la cote nord ouest d’Islay. Elle fût construite en 1881 par 3 frères, Robert, William et John Gourlay Harvey. Suite à différentes reventes, la production fût interrompue et ne reprit qu'en 2001. 3 voies différentes furent alors explorées graduellement , des malts très peu, voir non tourbés avec Bruichladdich , des malts tourbés avec Port Charlotte et une élégance extrême avec Octomore. Par ailleurs, certaines originalités furent aussi essayées comme des triples et quadruples distillation ainsi qu'une sélection de fûts de tous horizons. Le dernier grand changement fût sa revente en 2012 à la société Remy Martin, impliquant une diminution de la gamme en références.
Goût
Tourbé
Tourbé
Accord
Dessert au chocolat
Dessert au chocolat
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Ce single malt de 10 ans d'âge de chez la distillerie de Port Charlotte possède une robe claire avec des reflets citrines. Son nez riche et puissant est marqué par des arômes marins, de fumée, de terre sèche, de chêne, de caramel, de vanille, de gingembre, de noix de muscade et de clou de girofle. Une goutte d’eau fait surgir du verre des notes d’agrumes et de fleurs. En bouche, la dégustation est délicate et complexe. On y trouve des saveurs boisées, de noix de coco, de miel, d'iode. La finale est sublime et persistante.
Caractéristiques
- Appellation ÉCOSSE ISLAY SINGLE MALT
- Degrés d'alcool 50,0% vol
- Pays Ecosse
- Style Single Malt
- Céréales Orge
Avis clients
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Extraordinaire.
Au nez la tourbe est là, mais progressivement une multitude d’arômes se dévoilent. En bouche il y a une alliance subtile et merveilleuse entre douceur, puissance, gourmandise, boisé, fumée de la tourbe : c’est sublime ! La finale est extraordinaire : toute la complexité est encore là avec une fumée délicate mais persistante.
Mathgora 13/01/2021
