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AOP VIN DE SAVOIE
1 avis
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Domaine du Colombier Mondeuse
75 cl | 2021
Cépage rouge typique de Savoie, la Mondeuse est parfaitement adaptée aux coteaux de la Combe de Savoie.
Vigneron de père en fils, l'amour de la terre et du travail dans les vignes ne les a jamais quittés. Voilà quatre générations que la famille Tardy cultive la vigne sur la commune des Marches. En 1923, l'arrière grand-père quitte le village de la Plagne pour s'installer à Saint-André. Il achète des parcelles de vigne et travaille la terre avec son fils Joseph, qui prendra la suite avec un hectare de vigne. Puis Michel, le petit-fils prendra la relève, bientôt suivi par Patrick, l'arrière petit-fils. L'exploitation est située sur les éboulis du Mont Granier et s'étend maintenant sur une surface de 12 hectares.
Goût
Fruité
Fruité
Accord
Gibier
Gibier
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Cette Mondeuse du Domaine du Colombier possède une robe colorée, d'un beau rouge vif. Son nez fruité présente des arômes de cassis, de cerise noire, de figue, de fraise, de framboise, de griotte, de pruneau, d'iris, de violette et de poivre. Au palais, l'attaque est pleine et les tannins souples. Les saveurs fruitées se développe agréablement. La finale est aromatique et sur le fruit.
Caractéristiques
- Appellation AOP VIN DE SAVOIE
- Couleur Rouge
- Millésime 2021
- Cépage Mondeuse 100%
- Région Savoie
- Degrés d'alcool 13,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 3 à 7 ans
- Services 14-16 C°
