En 1966, Marcel et Yvonne Viallet, alors pépiniéristes, achètent le Domaine« Clos Réservé» à Apremont situé à 10 km de Chambéry en Savoie. Ils exploitent alors 2,5 hectares de vignes. En 1982, Marcel Viallet cède les rênes de l’exploitation à son fils aîné : Pierre Viallet. À l’issue de ses études d’œnologie à Beaune, leur second fils Philippe Viallet, intègre le Domaine. C’est en prenant rapidement conscience de l’importance du marché des vins de Savoie qu’il crée la partie négoce qui prendra le nom de « Maison Philippe Viallet ».
Ce vin possède une belle robe aux reflets pourpres. Le nez est timide mêlant fruits rouges et noirs, épices fines, et touches minérales. En bouche, la dégustation est légère, concentrée, tendue, aux parfums cisèles. La finale est d'une belle longueur.