Un Faune est une divinité joyeuse des forêts, compagnon de Bacchus le dieu du vin. Cette cuvée est à son image, séductrice, gourmande et pleine de vie !
Au début des années 90, la famille Guibert souhaite créer des vins plus accessibles. La découverte fortuite de grands terroirs sur le site en amphithéâtre de Villeveyrac dans l’Hérault, va donner lieu à un partenariat inédit. Dès lors, le Mas de Daumas Gassac affirme l’exigence d’une signature : Moulin de Gassac. Cette famille de vins voit le jour en 1991, fruit d’une sélection parcellaire impliquant une trentaine de viticulteurs.
Ce vin possède une belle robe or. Le nez est intense et aromatiques au notes d'abricot, de poire et de fleurs blanches. En bouche, la dégustation est harmonieuse et équilibrée aux arômes de fleurs blanches. La finale est dense et fraiche sur des notes de fruits exotiques.