A chaque nouvel été : un nouveau maillot de bain ! Aussi rigolote qu'alléchante, ouvrez Rozy et appréciez son doux parfum de fruits rouges !
La cave de Dom Brial fut créée en 1923 à Baixas en réponse à la crise viticole que la France traversait. Une poignée de vignerons s’inspire alors de la pensée d’un moine bénédictin autochtone , Dom Brial , où seuls nous ne sommes rien, mais unis nous sommes capables de faire perdurer cette aventure de femmes et d’hommes liés et engagés autour des mêmes valeurs : respect du travail des hommes, respect du temps et respect de la terre. C’est dans cet état d’esprit de solidarité et d’excellence que la cave est née et que sa renommée a pu croitre jusqu’à rayonner en dehors des limites du Roussillon.
Cette cuvée Rozy de chez Dom Brial possède une robe de couleur pêche avec des reflets clairs. Son nez expressif et intense révèle des arômes de fleures et de petits fruits rouges, ainsi que de framboises, de groseilles et d'agrumes. En bouche, l'attaque est fraîche et soyeuse. On y perçoit des saveurs de pamplemousse rose. La finale est rafraichissante et délicate.