AOP BOUTENAC
|
Poster un avis
Château Ollieux Romanis
75 cl | 2021
Suave mais affirmée, la cuvée Prestige se démarque par sa complexité issu de son élevage en barriques. Cette cuvée vous remplira de sensations.
C’est au 18ème siècle que l’activité principale du Château Ollieux Romanis se porte sur l’exploitation viticole. Entre 1792 et 1830, un long conflit oppose le propriétaire des Ollieux et les défricheurs. En 1872, le domaine se scinde en deux, avec d’un côté Ollieux Romanis, géré par la famille Huc et de l’autre le Château les Ollieux, géré par la famille Lignon. L’activité viticole se pérennise et le domaine contribuera à l’effort des deux guerres. Enfin la famille Bories reprend l’exploitation en 1978 et en 2006, elle reprend également l'exploitation de la famille Lignon. Les deux domaines sont réunifiés après 134 ans et ainsi renaît le Château des Ollieux Romanis.
Goût
Aromatique
Aromatique
Accord
Plat en sauce
Plat en sauce
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Cette cuvée Prestige du Château Ollieux Romanis révèle une robe profonde et des reflets grenats. Son nez est caractérisé par des arômes sanguins avec des notes herbacées, de moka et de fruits noirs. En bouche, la dégustation est ronde et les tannins sont affûtés. La finale est gourmande et ample.
Caractéristiques
- Appellation AOP BOUTENAC
- Couleur Rouge
- Millésime 2021
- Labels AB Eurofeuille
- Région Languedoc
- Degrés d'alcool 13,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Services 16-18 C°
