Une richesse de fruit qui fait aussi le charme d'une bouche généreuse, très gourmande, aux tanins soyeux, d'une fermeté de bon aloi en finale.
Le Mas des Justes est situé aux portes du village de Saint-Just-et-Vacquières dans le Gard, sur le chemin des fameuses Cévennes, riche patrimoine naturel, dont le Parc national des Cévennes, classé réserve mondiale de biosphère par l’UNESCO. Le Mas des Justes est un vignoble construit sur un modèle d'économie solidaire, porté par plusieurs centaines de sociétaires animés par l'expression d'un terroir, d’un territoire où la faune, la flore et la vigne s'entendront, de concert avec les richesses vives agricoles, culturelles et sociales du Bassin Cévenol. Le Mas des Justes s’étend sur 16 ha dont 13 ha de vignes conduites en agriculture biologique et dès 2021 en biodynamie.
Ce vin des Cévennes de chez le Mas des Justes possède une robe rouge intense aux reflets rubis. Son nez équilibré dévoile des arômes de fruits des bois et de fruits noirs. En bouche, la dégustation présente des tanins soyeux, qui structurent parfaitement les saveurs de fruits rouges et de mûre. La finale est longue et fraîche.