AOP LIMOUX
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Sieur d'Arques Toques & Clochers Occursus
75 cl | 2019
Occursus, en latin, signifie la rencontre. La rencontre de cépages expressifs, introduits sur nos meilleures parcelles depuis plus de vingt ans, vendangés à la main.
C'est en 1946, née de la volonté d’une poignée de vignerons désireux de prendre leur destin en main, que la Société des Producteurs de Blanquette de Limoux sera créée. Elle ne sera renommée Sieur d’Arques que dans les années 1990, en hommage au seigneur local, grand amateur du vin blanc effervescent. C'est durant cette même année que la première vente aux enchères Toques & Clochers a lieu, où les amateurs de Chardonnay du monde entier se disputent les meilleures barriques de vin de l'AOC Limoux blanc.
Goût
Aromatique
Aromatique
Accord
Viande rouge
Viande rouge
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Cette cuvée Occursus de chez Sieur d'Arques présente une robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes et mauves. Son nez dévoile des arômes de cerise, de fruits noirs, de torréfaction et d'épices douces. En bouche, la dégustation est complexe, ronde et structurée. Elle présente des saveurs épicées et des tanins fins. La finale est longue et fine.
Caractéristiques
- Appellation AOP LIMOUX
- Couleur Rouge
- Millésime 2019
- Cépage Cabernet franc, Merlot, Cabernet-sauvignon
- Région Languedoc
- Degrés d'alcool 13,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Services 16-18 C°
