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AOP LIMOUX
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Sieur d'Arques Toques & Clochers Haute Vallée
75 cl | 2021
Situées au sud de l’Appellation, ce sont les plus hautes parcelles de Chardonnay qui sont sélectionnées en terroir Haute Vallée.
C'est en 1946, née de la volonté d’une poignée de vignerons désireux de prendre leur destin en main, que la Société des Producteurs de Blanquette de Limoux sera créée. Elle ne sera renommée Sieur d’Arques que dans les années 1990, en hommage au seigneur local, grand amateur du vin blanc effervescent. C'est durant cette même année que la première vente aux enchères Toques & Clochers a lieu, où les amateurs de Chardonnay du monde entier se disputent les meilleures barriques de vin de l'AOC Limoux blanc.
Goût
Frais
Frais
Accord
Coquillages
Coquillages
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Cette cuvée Haute Vallée de chez Sieur d'Arques présente une belle robe brillante jaune, avec reflets verts. Son nez est marqué par une trame aromatique florale et minérale amenant de la complexité. En bouche, la dégustation est franche et présentes des saveurs florales, minérales ainsi que des touches d'épices. La finale est longue et harmonieuse.
Caractéristiques
- Appellation AOP LIMOUX
- Couleur Blanc
- Millésime 2021
- Cépage Chardonnay 100%
- Région Languedoc
- Degrés d'alcool 14,0% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Services 12-14 C°
