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Un été, dans les collines ensoleillées du Minervois, une cigale se serait posée sur une grappe de grenache à peine rosée.
Propriété de Anne et Thierry Bonnel, de Jean Christophe Meyrou et de Alain Gourdis ce domaine de 18 hectares est situé dans la montagne moire entre Carcassonne et Narbonne. Les vignes sont entourées d’une farandole de végétations méditerranéenne et de plantes sauvages aromatiques qui vont conférés au vin des arômes chantants de garrigues. Orientée Est, sud est, la vigne est protégée d’un ensoleillement trop violent. Le vent qui y souffle souvent empêche les maladies et permet une culture très raisonnée sans traitements importants. Le domaine est en conversion Bio.
Informations nutritionnelles
Ingrédients :
Raisins
Raisins
Additifs :
Sans additif
Sans additif
Allergènes :
Sulfites
Sulfites
Pour 100ml :
Energie - Joules : 328 KJ
Energie - Calories : 79 kCal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0.9 g
dont sucres : 0.5 g
Protéines : 0 g
sel : 0 g
Energie - Joules : 328 KJ
Energie - Calories : 79 kCal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0.9 g
dont sucres : 0.5 g
Protéines : 0 g
sel : 0 g
Accord
Cuisine du monde

Occasion
Apéro Dînatoire

L'avis de La Vignery
Cette cuvée a une robe pâle, légèrement saumonée, très lumineuse. Le nez est expressif et charmeur, avec des notes de fraise fraîche, de groseille et une touche florale. En bouche, l’attaque est franche, vive, avec une belle acidité et un fruit éclatant. Finale rafraîchissante, avec une pointe saline et herbacée qui appelle un deuxième verre.
Caractéristiques
- Appellation AOP MINERVOIS
- Couleur Rosé
- Millésime 2024
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Cinsault 30%, Grenache noir 60%, Syrah 10%
- Région Languedoc
- Degrés d'alcool 13,0% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 1 à 3 ans
- Services Entre 8 et 10 C°