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Château Sainte Eulalie Printemps D'Eulalie Rosé
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AOP MINERVOIS

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Château Sainte Eulalie Printemps D'Eulalie

75 cl | 2024
Un rosé avec un caractère fin, floral et très délicat.
Nichée sur le flanc sud de la Montagne Noire, face au mont Alaric, avant-garde des Pyrénées, La Livinière étale son vignoble au-dessus de cette vallée de l’Aude, chargée d’histoire, incontournable passage entre les mondes méditerranéens et atlantiques. Tout près du Canal du Midi, de ses arbres et de sa nonchalance, à mi-chemin de Narbonne la-Romaine, ville aussi de cet Aymerillot que chantait Victor Hugo, et de Carcassonne-la-fière où flotte encore l’oriflamme de Raymond Trencavel. Ici, le soleil, l’exposition, le climat et la nature des sols se sont unis pour donner vie à ces vins uniques, dont la renommée n’est plus à faire : les vins de l’appellation La Livinière.

Informations nutritionnelles

Ingrédients :
Raisins
Additifs :
Dioxyde de soufre|Acide métatartrique
Allergènes :
Sulfites
Pour 100ml :
Energie - Joules : 326 KJ
Energie - Calories : 78 kCal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0.62 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
sel : 0 g
Goût
Fruité Fruité
Accord
Viande rouge Viande rouge
Occasion
Dimanche en famille Dimanche en famille

L'avis de La Vignery

Cette cuvée a une robe rose pâle aux reflets saumonés, évoquant un lever de soleil printanier. Le nez est charmeur, sur la framboise, la groseille, la fleur d’oranger, avec une pointe d’agrumes. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, puis le vin s’arrondit, tout en délicatesse, avec un bel équilibre entre fruité et tension. La finale est nette, florale, et doucement citronnée.

Caractéristiques

  • Appellation AOP MINERVOIS
  • Couleur Rosé
  • Millésime 2024
  • Cépage Syrah, Grenache noir, Cinsault
  • Région Languedoc
  • Degrés d'alcool 13,5% vol
  • Pays France
  • Allergène Sulfites
  • Potentiel de garde De 1 à 3 ans
  • Services Entre 10° et 12°C

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