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AOP SAINT ÉMILION
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Château Canon-La-Gaffeliere
75 cl | 2018
Château Canon-La-Gaffelière 2018 : 1er grand cru classé !
Situé en pied de côte au sud du village médiéval de Saint-Emilion, le terroir de Château Canon La Gaffelière est composé de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, très filtrants, particulièrement réceptifs à la chaleur.Du fait de la nature des sols, l’encépagement présente une structure atypique au regard de l’appellation, caractérisée par un équilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, où la maturation s’opère très précocement, les Cabernet s’épanouissent remarquablement, apportant à l’opulence des Merlot une puissance et une complexité aromatique qui fondent l’élégance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelière.
Accord
Viande rouge
Viande rouge
Occasion
Grande Occasion
Grande Occasion
L'avis de La Vignery
Ce millésime 2018 du Château Canon-La-Gaffelière possède une robe sombre d'une belle couleur pourpre aux reflets violets. Le nez est d'une belle minéralité aux notes de fruits rouges, de réglisse et de fleur d'oranger. En bouche, la dégustation est veloutée et d'une belle structure aux tannins soyeux. La final est puissante et précise, d'une vive fraîcheur.
Caractéristiques
- Appellation AOP SAINT ÉMILION
- Couleur Rouge
- Millésime 2018
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Merlot 50%, Cabernet-sauvignon 15%, Cabernet franc 35%
- Région Bordeaux
- Style Millésimé
- Allergène Sulfites
