AOP SAINT ÉMILION GRAND CRU
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Château Cheval Noir Cuvée Le Fer
75 cl | 2020
Château Cheval Noir Saint-Émilion Grand Cru, est un vin fin et équilibré.
Château Cheval Noir Saint-Émilion Grand Cru, est la première propriété de la Famille Mähler-Besse. Les vignes plantées il y a plus de 50 ans sur des sols siliceux sur crasse ferrique sont constituées majoritairement du cépage Merlot. Ce terroir de 5 hectares, associé au mode de culture donne des vins fins et équilibrés. Depuis plusieurs années, Hubert de Boüard, oenologue et copropriétaire de Château Angélus, 1er Grand Cru Classé, voisin de Cheval Noir, apporte ses connaissances et son expertise dans l’élaboration et la vinification des vins Cheval Noir. L’élevage se fait en barriques durant 12 à 16 mois, 100% chêne français avec 60% de bois neuf : chauffe légère à moyenne.
Goût
Epicé
Epicé
Accord
Plat en sauce
Plat en sauce
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Ce vin possède une robe très sombre. Le nez est franc aux arômes d'épices et de réglisse et aux notes de moka et de fruits noirs rôtis. En bouche, la dégustation est corsée et équilibrée, aux notes de cacao amer, les tanins sont ronds et soyeux. La finale est d'une belle longueur.
Caractéristiques
- Appellation AOP SAINT ÉMILION GRAND CRU
- Couleur Rouge
- Millésime 2020
- Cépage Merlot 100%
- Région Bordeaux
- Degrés d'alcool 14,0% vol
- Pays France
- Principales régions LE LIBOURNAIS
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde 10 ans et +
- Services Entre 16° et 18°C
