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AOP CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX
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Château La Pierrière
75 cl | 2021
Un bordelais classique qui s'accorde très bien avec les volailles et les fromages doux.
A la Pierrière, ils ont la chance d’avoir un « vrai » château qui s’est agrandi au fil des siècles pour donner un ensemble architectural plein de charme et de quiétude. A noter la cour intérieure qui plonge dans l’époque féodale et la tour XIXème, du haut de laquelle on aperçoit le clocher de Saint-Emilion, qui offre une vue imprenable sur la vallée de la Dordogne. Ils conduisent leur vignoble selon les principes de l’agroécologie, qui en viticulture repose sur 3 piliers : la taille douce physiologique, la couverture permanente des sols, l’agroforesterie.
Goût
Gourmand
Gourmand
Accord
Fromage
Fromage
Occasion
Soirée entre ami(e)s
Soirée entre ami(e)s
L'avis de La Vignery
Ce Castillon Côtes de Bordeaux de chez le Château La Perrière possède une robe rubis intense. Le nez est agréable aux arômes de fruits rouges (cassis et framboise). En bouche, la dégustation est chaleureuse avec des tannins soyeux et fondus. La finale est persistante et légère.
Caractéristiques
- Appellation AOP CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX
- Couleur Rouge
- Millésime 2021
- Labels Haute valeur environnementale
- Cépage Cabernet, Merlot
- Région Bordeaux
- Degrés d'alcool 13,0% vol
- Pays France
- Principales régions LE LIBOURNAIS
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 1 à 3 ans
- Services 16-18 C°
